池上鄉有著得天獨厚的縱谷景觀，孕育豐富的物產，以「米」聞名於世，有「米故鄉」的稱號，是花東縱谷不可錯過的觀光勝地。2010年，獲選為交通部觀光局「國際光點計畫」，命名為「池上光點」，是花東接待國際旅人的觀光遊憩景點之一。 　　站在台九線上遠眺池上鄉；春天，稻田灌入了水，大地成了一面鏡子，倒映著藍天與山巒；夏天，綠油油的稻海，染綠了大地，給人一種清爽感，暫時忘了那炎熱的太陽；秋天，豐收時節，金黃色的稻穗，結實飽滿，風一吹來，那金黃色的稻浪，左右搖擺，像極了柔軟的地毯，讓人忍不住想要躺了上去；冬天，花開了，油菜花、大波斯菊開滿了整片，黃、紅交錯，美的令人讚嘆。
多年前，伯朗咖啡的廣告「MR. BROWN 咖啡 」，讓池上一條在田野間的道路聲名大噪，更因這廣告而有了「伯朗大道」 的名稱。從稻米原鄉館往中央山脈望去，彷彿從中央山脈的峽谷間穿出的陽光就射在這條大道與兩旁一望無際的田野間，伯朗大道兩側的稻田隨插秧時間先後，各有其綠；嫩綠、淺綠、深綠，沿著萬安社區的伯朗大道到環圳自行車道，綠綠相連有療癒的效果，心曠神怡是最貼切的形容詞。
金城武為長榮航空在伯朗大道大樹下拍攝廣告片，後來片中出現的樹被稱為金城武樹
風景優美的大坡池，過去是居民賴以為生的場所，如今雖成著名景點，也是居民們忘不掉的過往，「池上米香竹筏季」的舉辦，不但讓居民們再度回味。也讓旅人們體驗過去大坡池繁榮景象。環池的自行車道，景色優美，有豐富的自然生態，值得旅人們背著相機一探。
2014年花東縱谷規模最大的主題花海在台東池上，花海主題是四季米樂園種植的花卉；有非洲鳳仙花、四季海棠、大波斯菊、黃波斯菊、鼠尾草、青葙等數萬株。一年四季開放遊客觀賞，花海區內有生態水池、稻田區與水生植物的水漣放射狀的造型，還有寬廣的步道迴旋其中，遠觀猶如畫作般的美麗。